czwartek, 11 kwietnia 2013




SKŁADNIKI:
- 1 kg schabu bez kości
- 10 dkg suszonych moreli
- przyprawa do wieprzowiny
- 2 łyżki oleju


SPOSÓB WYKONANIA:
Schab umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym . Długim trzonkiem od łyżki drewnianej zrobić w schabie kieszeń, którą nadziać morelami. Otwory w schabie po nadzianiu morelami spiąć wykałaczkami.
Schab oprószyć przyprawą do wieprzowiny, włożyć do brytfanny natłuszczonej olejem, podlać odrobiną wody i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec ok 60 min, polewając schab czas od czasu powstałym sosem podczas pieczenia.

1 komentarze: