Zupa wielkanocna z jajek

SKŁADNIKI:
10 jajek
18 dkg szynki wędzonej
15 dkg kiełbasy cielęco-wieprzowej
cukier puder
ocet

SPOSÓB WYKONANIA:Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, oddzielić żółtka od białek. Żółtka włożyć do dużej miski, rozetrzeć łyżką drewnianą, dodać cukier puder i rozcierać do połączenia się składników. Do masy żółtkowej wlać około 1,30 litra gorącej przegotowanej wody, wlać ocet – tyle aby smak tej zupy był słodko kwaśny. Białka pokroić w paski, szynkę i kiełbasę w kostkę, wszystkie pokrojone składniki włożyć do zupy.