SKŁADNIKI:
- ok. 1 kg szynki wieprzowej
- 20 g soli peklowej
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 listki laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- pieprz
- 2 łyżki oliwy
- pół łyżeczki papryki ostrej
- pół łyżeczki papryki słodkiej
SPOSÓB WYKONANIA:
Szynkę nacieramy solą peklową, czosnkiem, pieprzem oraz papryką słodką i ostrą. Polać dwiema łyżkami oliwy i położyć na szynkę liście laurowe i ziele angielskie. Tak przygotowaną szynkę wstawiamy do lodówki na 24 godziny. Następnie zawinąć w złotko i piec w 180 stopniach ok 1,5 godziny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz