Łosoś w galarecie

SKŁADNIKI: 
ok 1 kg ryby – łososia
włoszczyzna
3 listki laurowe
5 – 6 ziarenek ziela angielskiego
żelatyna
sól
3 łyżki octu



SPOSÓB WYKONANIA: Włoszczyznę oczyścić włożyć do garnka, wlać wodę, dodać listki laurowe, ziele angielskie posolić do smaku, gotować do czasu aż warzywa będą miękkie, następnie wlać ocet włożyć rybę i gotować ok 20 min. Rybę wyjąć łyżką cedzakową i ułożyć na półmisku. Z wywaru wyjąć warzywa a do wywaru dodać żelatynę, wymieszać. Rybę udekorować i zalać wywarem, odstawić do ostygnięcia.