Sałatka z bobem

SKŁADNIKI:
200 g bobu
1 pomidor
2 jajka
1 cebula czerwona ( średniej wielkości )
1 łyżka posiekanej natki pietruszki

SOS
1 łyżka jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka sosu sałatkowego włoskiego



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:Bób ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i obrać ze skórki. Pomidora sparzyć wrzątkiem, pokroić na małe cząstki. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Wszystkie składniki sałatki wraz z natką pietruszki wymieszać. Składniki sosu również dokładnie wymieszać i połączyć z sałatką.