Posty

Wyświetlanie postów z marzec, 2014

Przepis na chińszczyznę

Obraz
SKŁADNIKI (dla 4 osób): kurczak lub wieprzowina marchewka papryka czerwona papryka zielona pędy bambusa ok. 200g garść grzybów Mun 2 szklanki wywaru z warzyw lub drobiowego sos sojowy ok. 3 cm świeżego imbiru 3 ząbki czosnku pieprz cayenne kurkuma

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Mięso należy umyć i pokroić na kawałeczki. Następnie mięso wymieszać z sosem sojowym i odstawić (mięso można zamarynować dzień wcześniej).
2. Marchewkę i paprykę pokroić w paseczki. Podsmażyć po kolei na dużym ogniu na łyżce oleju. Nie powinno być zbyt dużej ilości warzyw w woku na raz. Po usmażeniu przełożyć do innego naczynia.
3. Imbir posiekać i podsmażyć, a następnie przełożyć do naczynia z warzywami.
4. Mięso podsmażyć z posiekanym czosnkiem. Kiedy się usmaży dodać do niego warzywa z imbirem oraz pędy bambusa i grzyby Mun (wcześniej namoczone w ciepłej wodzie, odsączone i pokrojone).
5. Wlać do woka wywar z warzyw oraz kilka (ok 4) łyżek sosu sojowego. Przyprawić łyżeczką kurkumy i pieprzem cayenne. Dusić jeszcze wszystko k…

Pierś z kurczaka z mozzarellą pomidorkami koktajlowymi

Obraz
SKŁADNIKI: 1 pojedyncza pierś kurczaka  1/2 kulki mozzarelli 4-5 pomidorków koktajlowych sól, pieprz  przyprawa do kurczaka  1 ząbek czosnku  1 łyżka oliwy z oliwek  kilka listków świeżej bazylii  1 łyżka oliwy z oliwek




SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Pierś kurczaka oczyścić, wypłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Górną część piersi naciąć, tak aby powstała kieszeń na farsz. Pierś ułożyć na folii aluminiowej i natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie oprószyć solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Do kieszonki piersi włożyć plasterki mozzarelli, na wierzchu ułożyć połówki pomidorków i listki bazylii. Całość polać oliwą z oliwek. Folię dokładnie zwinąć. Tak przygotowaną pierś kurczaka umieścić w formie do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180*C ok 30 min. Po tym czasie folię otworzyć i pierś zapiekać jeszcze ok 10 min do zrumienienia.

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Wszystkie przepisy są na Petitchef PL