czwartek, 28 lutego 2013


SKŁADNIKI:
1 kg łososia bez skóry
1/2 kostki masła
1 por – biała część
1/2 litra śmietany kremówki 36%
1 ser feta
3 ząbki czosnku
pieprz
przyprawa do ryb




SPOSÓB WYKONANIA:
Łososia pokroić na kawałki, oprószyć przyprawą do ryb i wstawić na kilka godzin do lodówki. Następnie ugotować go na parze ok 20 min.

SOS:
Rozpuścić 1/2 kostki masła (nie przypalić) , dodać pokrojony w półplasterki por, chwilę smażyć następnie dodać 1/2 opakowania śmietany i gotować na małym ogniu ok 10 min czas od czasu mieszając. Następnie dolać pozostałą część śmietany, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, popieprzyć do smaku i na końcu dodać pokrojony w kostkę ser feta, delikatnie wymieszać i zaraz odstawić patelnię z ognia aby ser się nie rozpuścił. Na półmisku układamy łososia i polewamy sosem.

0 komentarze:

Prześlij komentarz