Posty

Wyświetlanie postów z luty, 2014

Kruche babeczki

Obraz
SKŁADNIKI:
 1/2 kg mąki  1 kostka margaryny  3 łyżki gęstej śmietany  2 żółtka  14 dag cukru pudru  1/2 łyżeczki proszku




SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Z podanych składników zagnieść ciasto, rozwałkować na grubość ok 3 milimetrów. Foremką wycinać krążki i napełniać nimi foremki. Piec w temperaturze 180*C na złoty kolor. Po ostygnięciu napełnić je np. ubitą pianą z białek. Na 2 białka dać 1/2 szklanki cukru pudru i dokładnie ubić na sztywną pianę. Udekorować według własnego uznania.

Frykasy po kaszubsku

Obraz
SKŁADNIKI:
 1/2 kurczaka  włoszczyzna  przyprawy do rosołu  2 woreczki ryżu  2 łyżki masła  2 łyżki mąki  2 łyżki śmietany 18 %  2 żółtka  sok z połówki cytryny  1 łyżeczka cukru  garść rodzynek ( ok 10 dag )




SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Z kurczaka i włoszczyzny oraz przypraw ugotować rosół. Rodzynki zalać wrzącą wodą i odstawić. Ryż ugotować w/g przepisu na opakowaniu. W garnku roztopić masło, dodać mąkę i energicznie mieszać rózgą. Smażyć ok minuty, następnie wlać nie cały litr rosołu i dokładnie wymieszać, chwilę gotować cały czas mieszając. Zdjąć z ognia, jeżeli sos wyszedł za gęsty dolać rosołu. Śmietanę połączyć dokładnie z żółtkami i wlać do sosu, wymieszać ( już nie gotować ) dodać cukier, sok z cytryny, wymieszać na koniec dodać odsączone z wody rodzynki. Podawać z ryżem i z kurczakiem z rosołu.
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Wszystkie przepisy są na Petitchef PL