Posty

Wyświetlanie postów z wrzesień, 2013

Ryba w zalewie octowej

Obraz
SKŁADNIKI:  1 kg fileta z dorsza  przyprawa do ryb  2 jajka  bułka tarta  olej  1 cebula  5 listków laurowych  kilka ziarenek ziela angielskiego  1 łyżka cukru  1 szklanka octu 10 %  5 szklanek wody




SPOSÓB WYKONANIA: Rybę wypłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na kawałki. Rybę oprószyć przyprawą do ryb, (dobrze jest odstawić rybę na parę godzin, aby ryba przeszła przyprawami) maczać w rozbełtanym jajku, bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z obydwu stron. Usmażoną rybę układać w misce na przemian z pokrojoną w półplasterki cebulą, listkiem laurowym i zielem angielskim. Wodę zagotować i do gorącej wody wlać ocet, dodać cukier, wymieszać i gorącą zalewą zalać rybę.

Surówka z białej kapusty

Obraz
SKŁADNIKI: 1 mała główka białej kapusty 1 średniej wielkości cebula 1 średniej wielkości marchewka 1/2 puszki kukurydzy 1/2 czerwonej papryki 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz 1 łyżeczka cukru kwasek cytrynowy 2 łyżki oliwy z oliwek




SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Cebulę obrać i pokroić w piórka, posolić i wygnieść żeby zmiękła. Kapustę drobno poszatkować i dodać do cebuli. Marchewkę obrać, wypłukać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do kapusty. Całość posolić, wymieszać i odstawić na 20-30 min. Po tym czasie do kapusty dodać kukurydzę, pokrojoną w paski paprykę, natkę pietruszki, oliwę z oliwek i wszystko wymieszać. Doprawić do smaku pieprzem, cukrem oraz kwaskiem cytrynowym.
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Wszystkie przepisy są na Petitchef PL