Posty

Wyświetlanie postów z lipiec, 2013

Dżem truskawkowy

Obraz
SKŁADNIKI:
1 kg truskawek
30 dkg cukru
1 opakowanie DŻEMIXU

SPOSÓB WYKONANIA:Truskawki dokładnie wypłukać, usunąć szypułki, zasypać je cukrem i odstawić na 2 – 3 godziny aż truskawki puszczą sok. Następnie truskawki częściowo zmiksować, dodać dżemix, wymieszać i zagotować ciągle mieszając. Gotować na małym ogniu ok 4-5 min czas od czasu mieszając. Gorący dżem wlać do wyparzonych, suchych słoików, dobrze zakręcić i postawić do góry dnem. Pozostawić do ostygnięcia.

Naleśniki z musem truskawkowym

Obraz
SKŁADNIKI:
2 szklanki mleka
1,5 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1 łyżka oleju
1 łyżka cukru
szczypta soli
olej do smażenia naleśników

SPOSÓB WYKONANIA:Wszystkie składniki włożyć do miski i dokładnie zmiksować mikserem. Jeżeli ciasto byłoby za gęste, dodać trochę wody i wymieszać. Na patelni rozgrzać trochę oleju i smażyć naleśniki z jednej i drugiej strony. Na każdy naleśnik nałożyć twaróg, rozsmarować i złożyć go na poł i jeszcze raz na pół, polać musem truskawkowym.


TWARÓG DO NALEŚNIKÓW:
250 g twarogu
2 cukry waniliowe
2 łyżki cukru kryształu

Wszystkie składniki włożyć do miski, twaróg rozgnieść widelcem i dokładnie wymieszać.

MUS TRUSKAWKOWY:
1,5 szklanki truskawek
1 łyżka cukru pudru

Truskawki umyć, usunąć szypułki i zmiksować z cukrem.

Zupa krem z pomidorów

Obraz
SKŁADNIKI:
1 kg bardzo dojrzałych pomidorów
1 l bulionu warzywnego
1 większa marchewka
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz
1 łyżeczka ziół prowansalskich
100 ml słodkiej śmietanki

SPOSÓB WYKONANIA: Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić na kawałki, włożyć do garnka i zalać bulionem warzywnym. Dodać obraną,wypłukaną i pokrojoną na kawałki marchewkę i gotować do miękkości warzyw. Dodać zioła prowansalskie, cukier, sól i pieprz do smaku, chwilę jeszcze gotować. Całość zmiksować w blenderze i zabielić śmietanką. Podawać z lanymi kluseczkami.


LANE KLUSKI:
2 jajka
ok 10 dkg mąki pszennej
sól
mleko

Do wysokiego kubka wbić jajka, dodać mąkę, sól, oraz tyle mleka, aby po dokładnym wymieszaniu rózgą ciasto było lejące. Cienką stróżką wlewać do gotującej się zupy.

Penne z brokułem i mięsem

Obraz
SKŁADNIKI:
300 g makaronu penne
1 brokuł
1 podwójny filet drobiowy
2 łyżki oleju
sól, pieprz
250 g śmietanki słodkiej
przyprawa do drobiu

SPOSÓB WYKONANIA: Makaron ugotować al dente. Brokuł podzielić na różyczki, wypłukać i ugotować w osolonej wodzie ok 4 min. Mięso wypłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w kostkę i oprószyć przyprawą do drobiu. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć mięso, podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem ok 10 min. Następnie wlać śmietankę i przez chwilę gotować aż zgęstnieje, dodać makaron i brokuły, popieprzyć do smaku, w razie potrzeby posolić i wymieszać.

Penne ze szpinakiem

Obraz
SKŁADNIKI:
1 opakowanie makaronu penne
1 cebula
3 – 4 ząbki czosnku
pęczek szpinaku
sól
pieprz
chili
3 plasterki sera żółtego
3 łyżki śmietanki 30 %
2 łyżki oleju

SPOSÓB WYKONANIA:Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju, następnie dodać obrany i posiekany czosnek, smażyć czas od czasu mieszając. Szpinak dokładnie wypłukać i dodać do cebuli, dusić na wolnym ogniu mieszając. Posolić, popieprzyć i dodać chili do smaku. Gdy szpinak już się poddusi dodać ser żółty starty na tarce oraz śmietankę, wszystko wymieszać. Penne ugotować al dente, dołożyć do szpinaku i wymieszać.

Przepis na górki małosolne

Obraz
SKŁADNIKI:
ogórki gruntowe
kawałek korzenia chrzanu
5 – 6 ząbków czosnku
kilka gałązek kopru
sól
woda

SPOSÓB WYKONANIA:Ogórki umyć i włożyć do słoja. Korzeń chrzanu obrać, wypłukać, pokroić na kawałki i powkładać między ogórki. Czosnek obrać i włożyć również do słoja. Na ogórkach umieścić wypłukany koper, całość zalać osoloną wodą. Na 1 litr wody – 1 łyżka soli.
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Wszystkie przepisy są na Petitchef PL